مدیر گروه مهندسی بهداشت محیط ، دکتر "محمدرضا سمائی" از دفاع از پایان نامه دانشجوی دکتری مهندسی بهداشت محیط، "امین محمدپور" به راهنمایی دکتر "محمد علی بقاپور" و دکتر "محمدرضا سمائی"  با عنوان "اندازه گیری آلاینده­های منتخب در شیر گاو، همبستگی بین غلظت نیترات در آب، شیر و خوراک دام و اسنفاده از نانو کامپوزیت­های مغناطیسی در حذف نیترات در آب : ارزیابی خطر سلامت." خبر داد.

این جلسه در تاریخ 6 خرداد ماه با حضور اساتید و دانشجویان گروه مهندسی بهداشت محیط در سالن کنفراس برگزار گردید. دکتر سمائی ضمن تشکر حضور کلیه افراد در این جلسه افزود: تقاضا برای مواد غذایی در سرتاسر جهان رو به افزایش است و شیر، که بخشی حیاتی از رژیم غذایی ما محسوب می‌شود، نیز از این قاعده مستثنی نیست. فرآیند جمع‌آوری و فرآوری شیر می‌تواند خطراتی به همراه داشته باشد، زیرا شیر ممکن است آلودگی‌هایی مانند سموم دفع آفات، فلزات و هورمون‌ها را از طریق خوراک دام یا داروهای تجویزی برای گاوها جذب کند. هرچند پاستوریزاسیون به عنوان یک روش متداول برای از بین بردن میکروب‌ها در شیر استفاده می‌شود، اما این روش قادر به حذف تمامی مواد مضر نیست.

در مطالعه اخیر اخبار خوبی درباره ایمنی شیر به دست آمده است.  مهندس محمدپور و تیم راهبری وی سطوح مختلف عناصر مضر مانند آلومینیوم، روی، آهن، کروم، مس، سرب، و آرسنیک در شیر را بررسی کردند و متوجه شدند که تقریباً تمامی این عناصر در حدود ایمن قرار دارند.