رشته بهداشت محیط به مطالعه مسائل زیست محیطی از قبیل آب ، فاضلاب ، زباله ، هوا و کنترل بهداشت مواد غذایی واثرات آن بر سلامت می پردازد تا دانشجویان پس از فارغ‌التحصیلی بتوانند در جوامع شهری و روستایی مستقر شده و پس از مطالعه و بررسی مشکلات بهداشتی منطقه در جهت رفع این مشکلات قدم بردارند ؛ دانش آموختگان این رشته می توانند با دادن طرح هایی مفید و عملی در زمینه تأمین آب آشامیدنی سالم از نظر کمی و کیفی ، دفع صحیح پسماند ، بهسازی اماکن عمومی ، مبارزه با حشرات و ناقلین بیماری مردم را در رفع این مشکلات راهنمایی و کمک کرده و اطلاعات و آمارهای لازم را در موارد فوق جمع آوری و طبقه بندی نمایند .
گروه مهندسی بهداشت محیط یکی ازگروه های 7 گانه دانشکده بهداشت می باشد که فعالیت های خود را ابتدای دهه 60 با پذیرش دانشجو در مقطع کاردانی بهداشت محیط آغاز نمود. با گذشت زمان و با تقویت زیر ساخت های آموزشی و پژوهشی و نیز جذب اعضاء هیأت علمی توانمند و نیروی انسانی متعهد، مجوز پذیرش دانشجو در مقاطع کارشناسی ناپیوسته (در سال1372)، کارشناسی پیوسته ( در سال 1387)، کارشناسی ارشد (در سال 1388)، دکتری تخصصی ( در سال 1395) رشته مهندسی بهداشت محیط به گروه اعطاء گردید.
در حال حاضر گروه مهندسی محیط در سه رشته - مقطع ( شامل کارشناسی، کارشناسی ارشد ، دکتری رشته مهندسی بهداشت محیط ) دانشجو می پذیرد. با برخورداری از 8 نفر عضو هیأت علمی در گرایش های مختلف و با شش نفر کارشناس کارآزموده و نیز شش آزمایشگاه و پنج کارگاه تخصصی یکی از دانشگاه های برتر در زمینه آموزش و پژوهش در حوزه های مربوط به سلامت و محیط زیست در کشور به شمار می رود.
