«الهام فرودی جهرمی» دانشجوی کارشناسی ارشد سلامت سالمندی، از پایان‌نامه خود با عنوان «بررسی تاثیر آموزش برنامه تغذیه بشقاب من بر شاخص‌های تن‌سنجی، قدرت و عملکرد عضلانی و کیفیت زندگی سالمندان با اضافه‌وزن و/یا چاقی، با کاربرد مدل اعتقاد بهداشتی» با راهنمایی دکتر «محمدحسین کاوه» عضو هیئت علمی گروه آموزش بهداشت و ارتقای سلامت دانشکده دفاع کرد.

به گزارش روابط عمومی دانشکده،در این مطالعه، برنامه آموزشی «بشقاب من» به همراه فعالیت بدنی، بر اساس مدل اعتقاد بهداشتی طراحی و به سالمندان دارای اضافه‌وزن آموزش داده شد. نتایج نشان داد که شرکت‌کنندگان پس از مداخله، علاوه بر کاهش وزن، بهبود قابل‌توجهی در قدرت عضلانی، تعادل و کیفیت زندگی داشتند، بدون آنکه توده عضلانی خود را از دست بدهند. 

دکتر کاوه در توضیح یافته‌ها گفت:

این الگوی آموزشی ساده و کم‌هزینه، با تمرکز بر باورها، انگیزه‌ها و موانع رفتاری سالمندان، می‌تواند به تغییرات پایدار سبک زندگی منجر شود و در پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با چاقی نقش موثری ایفا کند.

این پژوهش بر ضرورت استفاده از آموزش‌های تغذیه‌ای قابل‌فهم و برنامه‌های بدنی متناسب با توان سالمندان تاکید دارد و پیشنهاد می‌کند چنین مداخلاتی در مراکز بهداشتی و خانه‌های سالمندان به‌صورت گسترده اجرا شود.